今日は家庭科で調理実習を行いました。

　６年生初の調理実習では「いためる」調理をしました。ニンジン・ピーマン・キャベツ・ベーコンをそれぞれ自分で切りました。昨年度までに学習した包丁の使い方を思い出しながら、せん切りや短冊切りにしました。フライパンを温めて、油をしいて、野菜を順に炒めました。野菜はかたいものから順に炒めていき、塩コショウで味付けをしました。油を入れてからどれくらい待てば温まるのかを悩みながら、野菜を投入していきました。

　完成したら、班で野菜炒めを食べながら味わいました。「おいしい」「味が薄い」「味が少し濃い」といろいろな声が聞こえてきました。食べ終わった後には、丁寧に片付けをしてお世話になった先生にお礼を言って、振り返りをしました。

　調理実習も１人１人が主役になれましたか？しっかりふり返って、家でも作れるといいですね。